Hoe start je het jaar duurzaam?
De eerste weken van 2021 zijn inmiddels voorbij. Het jaar waar we allemaal zo naartoe hebben geleefd en op hebben gewacht. Een jaar dat ons hopelijk veel meer vrijheid en mogelijkheden zal brengen dan vorig jaar. Ik hoop dat jij het jaar goed en vol goede moed bent begonnen. Heb je ook goede voornemens voor jezelf opgesteld? Vast wel! Een hoop van ons nemen zich regelmatig voor om wat duurzamer te gaan leven. Dat is goed voor onze aarde, onze gezondheid en vooral voor de toekomst van onze kinderen en kleinkinderen. Misschien wil je wel heel graag wat duurzamer leven, maar weet je niet zo goed hoe je daarmee kunt beginnen. Daarom help ik in deze blog wat vooruit en vertel ik je hoe jij dit jaar wat verschil kan maken.
Creatief met restjes
Het is zo enorm zonde en toch doen veel van ons het nog: eten weggooien. Zelf kan ik hier heel slecht tegen en doe ik er alles aan dat er door alle mensen om mij heen zo min mogelijk eten in de prullenbak wordt gegooid. Het is namelijk helemaal niet nodig en enorm zonde. Wanneer je eten weggooit, ga je ook weer nieuwe dingen kopen. Steeds maar weer nieuwe producten aanschaffen, die vaak ook nog verpakt zijn in plastic, is helemaal niet goed voor het milieu.
Probeer daarentegen om bewust in te kopen en restjes optimaal te gebruiken. Bewust inkopen doe je door het maken van een duidelijke eetplanning en boodschappenlijst. Ga een keer in de week even goed zitten en bedenk wat je die week allemaal wilt eten. Kijk eerst eens in je voorraadkast en kijk wat je nog allemaal hebt staan en kan gebruiken voor je maaltijden die week. Probeer zoveel mogelijk dagen vooruit te plannen. Het liefst een hele week, maar om te beginnen of met een groot huishouden is 3 tot 4 dagen ook al super. Heb je opgeschreven welke maaltijden je wilt bereiden? Maak dan een duidelijke boodschappenlijst met alles wat je nodig hebt. Voeg hieraan toe wat je nodig hebt voor ontbijt en lunch. Ook eventuele extraatjes en tussendoortjes kunnen op de lijst, maar houdt het beperkt. Eten wat je niet nodig hebt, is zonde om aan te schaffen.
Na het bewust inkopen van je boodschappen maak je de maaltijden zoals deze op de planning staan. Houd je wat over? Wat een geluk! Dat betekent namelijk een extra lekkere lunch voor de dag daarna of een dag minder tijd besteden aan koken. Ben creatief met je restjes en niet bang om voor je gevoel ‘gekke’ combinaties te maken, die kunnen uiterst lekker uitpakken! Het hele internet staat vol met lekkere recepten voor restjes, dus maak ook hier vooral gebruik van.
Koop lokaal!
Hoe lokaler, hoe duurzamer. Met het kopen van lokale producten verlaag jij het aantal kilometers dat je product moet afleggen. Koop jij kleding, voeding of andere producten die zijn geproduceerd in een ander land? Dan heeft dit product al kilometers afgelegd voordat het bij jou in huis beland. Allemaal vervuilende kilometers, aangezien transport een grote oorzaak is van vervuilende CO2-uitstoot.
Kies er daarom voor om jouw producten lokaal te kopen. Vooral voor voeding zijn hier steeds meer mogelijkheden voor. Ga naar een lokale (super)markt of koop het direct bij de boer. Je weet dan dat jouw geld direct terecht komt bij deze producent en niet naar een gigantisch wereldwijd bedrijf dat veel en vaak vervuilend produceert en vervoert.
Lokaal eten kopen is niet alleen goed voor het milieu, ook goed voor jezelf. Hoe korter de tijd tussen het oogsten van een product en het moment dat jij het consumeert, hoe beter het product voor je is. Er gaan minder voedingsstoffen verloren en het risico op voedselverontreiniging wordt kleiner, waardoor je dus ook veiliger voedsel op je bord hebt liggen.
Niet alleen voedsel kan je lokaal kopen, ook steeds meer andere producten worden bij jou in de buurt geproduceerd en verkocht. Denk aan verzorgingsproducten, meubels en decoratie. Ga opzoek en je zal veel leuke dingen vinden!
Duurzame kleding kopen
Naast het lokaal aanschaffen van producten maak je ook een groot verschil door jouw kleding tweedehands te kopen. Het produceren en vervoeren van nieuwe kleding is een ontzettend vervuilend proces. Hiervoor wordt energie verbruikt van fossiele brandstoffen en het kost een enorme hoeveelheid water. Daarnaast zorgt het vervoeren van geproduceerde kleding naar winkels voor een grote CO2-uitstoot, wat erg schadelijk is.
Wanneer je kleding tweedehands aanschaft, komt een nieuw productieproces te vervallen. Hiermee bespaar je dus een grote hoeveelheid uitstoot van vervuilende stoffen! Bovendien brengen mensen hun gebruikte kleding vaak naar een lokale tweedehandswinkel waardoor ook geen noodzaak is voor vervoer.
Ben je dus opzoek naar een nieuw kledingstuk? Surf niet meteen naar de website van een groot modemerk en ren (vooral nu) niet direct naar een winkel, maar neem een kijkje op onze tweedehands, duurzame webshop met voor ieder wat wils.
Alle stapjes in deze blog lijken klein, maar ook jij maakt hiermee een verschil! Het verschil dat we zo hard nodig hebben in onze wereld. Dus wat houdt je nog tegen?
